【太田市】超粗挽き炭火ハンバーグ＆手作りフレッシュチーズ『ひしめき亭』に行ってきました
新井町の超粗挽き炭火ハンバーグ＆手作りフレッシュチーズ ひしめき亭（犇亭）に行ってきました。
店内に入ると最初に目に入るのは、炭火と薪でハンバーグを焼き上げる厨房の様子です。
これは効果的な演出ですね。
香ばしい匂いが漂い、テーブルに付く前からテンションが上がります！
名物料理は店名のとおり、超粗びき炭火熟成牛ハンバーグ。
その日に使う分の肉を挽いて作った超粗挽きで、お肉本来の食感を感じられると評判です。
半生が苦手な方は、こちらのメニューのクラシックハンバーグをどうぞ！
他にもメニュー数が豊富で迷いますね…。
今回は、一番人気の「とろとろチーズソース」と「がっつりガーリックソース」を選んでみました。
目の前で店員さんが熱々の特製手作りチーズやソースをかけてくれます。
すごい湯気！
そしてチーズの飛び散り具合！笑
ナプキンでガードが必須です。
最後にチーズを削りかけて完成です。
いいにおい！
さっそくいただいてみましょう！
炭火で焼いたお肉って本当においしいですよね。
お肉の旨味がしっかり味わえるジューシーな超粗挽きと、手作りのフレッシュチーズソースが合って、これはハマりそうです。
こちらの「がっつりガーリックソース」も、ガーリックのしっかりしているのにしつこくない絶妙な味わいがGOODでした！
とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした！
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